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        類固醇就是腎上腺皮質素,中醫理蕆腎主骨,補腎就是補骨髓,也就躍助造血.…
          

        專欄文
        分類 中醫中藥
        A題 坨三酸甘油脂血症 (Hypertriglyceridemia) 飲食禁忌
        懌g字 坨血脂. 坨三酸甘油脂 
        發表日期 2015-04-10
        作者 r宗德中醫師 
        服務院所 崇德中醫診所 
        文堣漁e

        坨三酸甘油脂血症 (Hypertriglyceridemia) 飲食禁忌 : 崇德中醫診所 r宗德醫師

        隨著西式飲食大舉進攻台灣,坨脂、油炸類的食物,已變成我們不可或缺的飲食之一,日積月}黯致三酸甘油脂及膽固醇過坨,也就是俗稱的「血油」,容易囤積在內憂,比如血油囤積在肝憂就形成脂肪肝、囤積在心憂就是狹心症、囤積在胰憂,則會增加第二型糖尿病的陜率。

        膽固醇與三酸甘油脂成因: 肝憂功能低下、坨脂飲食帠ㄔi能造成膽固醇過坨。而三酸甘油脂過坨和吃太甜、吃過氧化與氫化的油、代不良有懌,因此有時測量膽固醇是A準的,但三酸甘油脂卻偏坨。 血液中只有三酸甘油脂偏坨的症狀, 稱之為坨三酸甘油脂血症 (Hypertriglyceridemia) .

        避免吃那些食物,才能箍定血液中三酸甘油脂 ?

        1. 少碰坨果糖食物 :

        一般肝憂會將吃進來的糖類,如葡萄糖、蔗糖,鬫豕x揎儲存起來,或將糖鬫辛銃q供身體使用,或者變成三酸甘油脂。唯獨果糖會綟過肝憂管制途徑,直踇進入下游的新陳代。美國研究發現,飲料常添加的「果糖」,比其他糖類,更容易鬫角T酸甘油脂。特別是「坨果糖糖」,它是利用玉米澱粉製成的,這掔糖類是化合成的精製糖,會使體內血糖迅速上升,不但容易形成脂肪肝,果糖代產生的尿酸也會造成胰島素阻抗,增加肥胖和第二型糖尿病的陜率。台灣的水果很甜, 富含坨果糖, 坨三酸甘油脂血症的病患, 宜避免服用過量.

        2. 不可吃過量燕麥片.

        燕麥可降低身體總膽固醇, 但不能明顯降低三酸甘油脂. 燕麥吃多反而使血糖快速升坨, 以及三酸甘油脂反而增加. 燕麥能降低膽固醇,對於坨血脂民眾是不h的選擇,以目前坨血脂的族群來看,若本身洙純只有膽固醇含量較坨,適量攝取燕麥對健康有益,但若是三酸甘油脂坨或是兩者皆坨的情況,通常不建議吃大量燕麥,因燕麥裡頭的成分β-聚葡萄揎,會使得三酸甘油脂的代變差,多吃霹是會使三酸甘油脂上升。大鬗尷漸穀類可降低身體總膽固醇,是因為含有富的膳食纖維,燕麥也不例外。可以少量攝取燕麥片, 有助於降低膽固醇, 但如果把燕麥打成,成為濃稠的燕麥奶,則會改變纖維質的齛c. 這類燕麥奶,基本上沒有蛋白質,就是澱粉。燕麥奶u下後,因為是液體流狀物,因此較快消化,進入腸胃道。因為消化太快,黯致血糖快速上升,多餘的澱粉化成脂肪。因此,有些人u了燕麥奶,三酸甘油脂反而增加。故千萬別把燕麥奶烿水u,以免吃進過量澱粉,造成反效果,黯致血糖、三酸甘油脂及體重飆升。故建議.三酸甘油脂已經坨的人吃適量麥片,若吃大量麥片想降血脂,鶞G三酸甘油脂反而升坨。

        3. 避開氫化蘆囿o :

        氫化蘆囿o又名酥油、乳瑪琳、蘆咿吤云o,是由液態蘆囿o氫化合成,再加入香料或著色,其用途非常廣,但人體很難代,會增加血管阻塞、心肌e塞之風險,其R用產品,如:夾心霑菑妊n餡、煎漢堡之奶油、丹麥褣包、西霑、鐵板燒、早點三明治謞抹之乳瑪琳、蛋塔或牛角褣包之千層皮峞C

        4. 避開坨溫爆炒、油炸、燒烤食物,易使油脂變成過氧化脂肪酸 :

        油脂在坨溫烹調下,易形成芳香族之環狀徼化氫,是致琥物第二名,易荾發慢性病、三酸甘油脂飆坨,尤其是炭火及燒烤最為嚴重。如:烤香腸、燒烤店、路邊烤肉、燒肉便烿、家中BBQ、營火烤肉、噴槍燒魚峞A烹調的溫度愈坨,人造的化物質及自由基會更多,其油U之致琥物可能坨於香U萬倍.

        5. 不u酒峔踸E性食物 :

        90%之酒精在肝憂中代成乙→醋酸,可變成沎量或儲存為脂肪。若攝取過多酒精,容易造成肥胖、三酸甘油脂過坨。

        6. 吃營養均褷的早餐 :

        研究發現,血小板在夜間的黏稠度最低,但在早惾起床後快速升坨,不吃早餐會讓血液凝齞W加3倍,更容易中風或心憂病發。

         

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